Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
México [etc.] :
Limusa
1992
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002892619706719 |
| Notas: | Tít. Orig.: Food science, nutrition and health Reimpressions: 1999 |
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| Descripción Física: | 457 p.; 22 cm |
| Bibliografía: | Bibliografia.-Índex |
| ISBN: | 9789681842574 |
