Indústria alimentaria, tecnologías emergentes
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Catalán |
| Publicado: |
Barcelona :
Edicions UPC
2005
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| Colección: | Politext ;
164 |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002879779706719 |
| Descripción Física: | 210 p. : quadres, gràfs. ; 23 cm |
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| Bibliografía: | Bibliografia |
| ISBN: | 9788483017906 |
