The Science of chocolate
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry
2000
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| Colección: | RSC paperbacks
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accés restringit als usuaris de la UAB |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002849969706719 |
