Food chemicals codex
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Washington, DC :
National Academy Press
cop. 2003
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| Edición: | 5th ed |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002844899706719 |
| Descripción Física: | xxxiv, 998 p. : il.; 29 cm |
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| Bibliografía: | Índex |
| ISBN: | 9780309088664 |
