Food microbiology laboratory

Detalles Bibliográficos
Autor principal: McLandsborough, Lynne Ann (-)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Boca Raton [etc.] : CRC Press cop. 2005
Colección:CRC series in contemporary food science
Materias:
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002796269706719
Descripción
Descripción Física:179 p. : il., gràf., taules; 27 cm
Bibliografía:Bibliografia. Índex
ISBN:9780849312670