Food microbiology laboratory
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
Boca Raton [etc.] :
CRC Press
cop. 2005
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Colección: | CRC series in contemporary food science
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Materias: | |
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002796269706719 |
Descripción Física: | 179 p. : il., gràf., taules; 27 cm |
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Bibliografía: | Bibliografia. Índex |
ISBN: | 9780849312670 |