Los Procesos de alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Marcial Pons
2003
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002012379706719 |
| Descripción Física: | 362 p.; 24 cm |
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| Bibliografía: | Notes. Bibliografia: p.[343]-355 |
| ISBN: | 9788497680493 |
