Enranciamiento de las sustancias grasas
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Escuela de Oleicultura
1951
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| Colección: | Monografias Oleícolas ;
7 Monografias Oleícolas. Serie fisicoquímica ; 2 |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991001615539706719 |
| Descripción Física: | 46 p. ; 25 cm |
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| Bibliografía: | Bibliografia |
