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  1. 1
    Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066)
    por Sánchez Lafuente, Antonio Caro
    Publicado 2011
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  2. 2
    Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067)
    por Sánchez Lafuente, Antonio Caro
    Publicado 2011
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  3. 3
    Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2)
    por Sánchez Lafuente, Antonio Caro
    Publicado 2011
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  4. 4
    Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258)
    por Sánchez Lafuente, Antonio Caro
    Publicado 2011
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  5. 5
    Servicio y atención al cliente en restaurante (UF0259)
    por Sánchez Lafuente, Antonio Caro
    Publicado 2011
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  6. 6
    Aplicación de normas y condiciones higiénicosanitarias en restauración : operaciones básicas de catering (UF0063)
    por Sánchez Lafuente, Antonio Caro
    Publicado 2011
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  7. 7
    Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos : MF0709_2
    por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro
    Publicado 2018
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    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Navarra, Universidad Pontificia de Salamanca)
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  8. 8
    Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas : UF1096
    por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro
    Publicado 2018
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  9. 9
    Servicio y atencion al cliente en restaurante (UF0259)
    por Sanchez Lafuente, Antonio Caro
    Publicado 2011
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  10. 10
    Envasado y presentación de productos de panadería y bollería (UF0295)
    por Medrano Medrano, Alejandro
    Publicado 2011
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  11. 11
    Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052)
    por González Martínez, José
    Publicado 2011
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  12. 12
    Elaboracion de masas y pastas de pasteleria-reposteria (UF1052)
    por Gonzalez Martinez, Jose
    Publicado 2011
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