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  1. 1
    Food Bites : The Science of the Foods We Eat
    por Hartel, Richard
    Publicado 2008
    Otros Autores: “…Hartel, Richard…”
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    Libro electrónico
  2. 2
    Candy Bites : The Science of Sweets
    por Hartel, Richard W.
    Publicado 2014
    Otros Autores: “…Hartel, Richard W.…”
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    Libro electrónico
  3. 3
    Sai cosa mangi? : la scienza del cibo
    por Hartel, Richard W.
    Publicado 2009
    Otros Autores: “…Hartel, Richard W.…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Navarra)
    Libro electrónico
  4. 4
    Food Emulsifiers and Their Applications : Second Edition
    Publicado 2008
    Otros Autores: “…Hartel, Richard W.…”
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    Libro electrónico
  5. 5
    Careers in Food Science: From Undergraduate to Professional
    Publicado 2008
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    Libro electrónico
  6. 6
    Ice Cream
    por Goff, H. Douglas
    Publicado 2013
    Otros Autores: “…Hartel, Richard W.…”
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    Libro electrónico
  7. 7
    Food Emulsifiers and Their Applications
    Publicado 2019
    Otros Autores: “…Hartel, Richard W., ditor…”
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    Libro electrónico
  8. 8
    Physical chemistry of foods
    Publicado 1992
    Otros Autores: “…Hartel, Richard W., 1951- ed…”
    Libro
  9. 9
    Confectionery Science and Technology
    Publicado 2018
    Otros Autores: “…Hartel, Richard W. autor…”
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    Libro electrónico
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