José María Busca Isusi

José María Busca Isusi (Zumarraga, Guipúzcoa, 6 de septiembre de 1916 - 16 de julio de 1986) fue un bromatólogo, escritor y crítico gastrónomico guipuzcoano que escribió en castellano. proporcionado por Wikipedia
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  1. 1
    El salmón del Bidasoa : : su vida pública y privada
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1980
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Navarra)
    Libro
  2. 2
    Estire sus billetes en la cocina
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1969
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  3. 3
    Estire sus billetes en la cocina
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1970
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  4. 4
    Guía gastronómica de Guipúzcoa
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1972
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  5. 5
    Alimentos y guisos en la cocina vasca
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1983
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  6. 6
    La cocina vasca. De los pescados y mariscos de la cocina tradicional a la nueva cocina
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1981
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  7. 7
    Guía para recolectar las principales setas comestibles
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1983
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  8. 8
    Nuestros vinos. Rioja Alavesa
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1979
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  9. 9
    Zumárraga
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1970
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  10. 10
    Guía para recolectar las principales setas comestibles
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1983
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  11. 11
    La cocina vasca de los pescados y mariscos : de la cocina tradicional a la nueva cocina
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1981
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  12. 12
    La cocina vasca de los pescados y mariscos : de la cocina tradicional a la nueva cocina
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1981
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  13. 13
    Alimentos y guisos en la cocina vasca
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1958
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  14. 14
    Guía para recolectar las principales setas comestibles que crecen en Europa
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1967
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca Capuchinos de España)
    Libro
  15. 15
    Alimentos y guisos en la cocina vasca
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1983
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  16. 16
    Antología gastronómica de Jose María Busca Isusi
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1993
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Libro
  17. 17
    Zumárraga
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1970
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Navarra)
    Libro
  18. 18
    Nuestros vinos : Rioja Alavesa
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1979
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Biblioteca Universidad de Deusto (Otras Fuentes: Biblioteca Capuchinos de España, Biblioteca Universidad de Navarra)
    Libro
  19. 19
    Guía para la recolección de setas : hilo de Ariadna para salir del laberinto de nuestra producción micológica
    por Busca Isusi, José María
    Publicado 1964
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María…”
    Biblioteca Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Deusto)
    Libro
  20. 20
    Cocinar a presión : [258 recetas]
    Publicado 1979
    Otros Autores: “…Busca Isusi, José María autor…”
    Libro
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