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    Schizosaccharomyces Pombe-Lidner : agente específico de una alteración en pulpa conservada en membrillo, su inhibición mediante el Ácido Sórbico
    Publicado 1961
    “…Patronato "Juan de la Cierva" de Investigación Técnica, Departamento de Fermentaciones Industriales…”
    Libro
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