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Mostrando 1 - 20 Resultados de 57 Para Buscar 'Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia', tiempo de consulta: 0.23s Limitar resultados
  1. 1
    30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
    Publicado 2009
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia…”
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  2. 2
    Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses : obtención, características y utilización
    Publicado 2009
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  3. 3
    Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente : obtención, características y utilización
    Publicado 2009
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  4. 4
    La utilización de extensores cárnicos : experiencias de la industria cárnica cubana
    por Andújar, Gustavo
    Publicado 2009
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  5. 5
    Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
    por Andújar, Gustavo
    Publicado 2009
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  6. 6
    Conservación de productos cárnicos por calor
    Publicado 2009
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  7. 7
    Sacrificio y deshuese de cerdos : experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA)
    por González Sotolongo, Ana M.
    Publicado 2009
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  8. 8
    El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
    por Andújar, Gustavo
    Publicado 2009
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  9. 9
    Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
    Publicado 2009
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  10. 10
    Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
    Publicado 2009
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  11. 11
    Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
    Publicado 2009
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia…”
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  12. 12
    Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
    Publicado 2009
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  13. 13
    Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
    Publicado 2009
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  14. 14
    Durabilidad de galletas dulces
    Publicado 2009
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  15. 15
    Determinación de rancidez en carne
    Publicado 2009
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  16. 16
    Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
    Publicado 2007
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  17. 17
    Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
    Publicado 2007
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  18. 18
    Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos : metales pesados
    Publicado 2007
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  19. 19
    Colorantes naturales de origen vegetal
    Publicado 2007
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  20. 20
    Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
    Publicado 2007
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia…”
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