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  1. 1
    Nutritional and Health Aspects of Sugars
    Publicado 1995
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  2. 2
    Concepts of functional foods
    Publicado 2002
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  3. 3
    Calcium in nutrition
    Publicado 1999
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  4. 4
    Carbohydrates : nutritional and health aspects
    Publicado 2003
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  5. 5
    Dietary fibre : definition, analysis, physiology and health
    Publicado 2006
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  6. 6
    Oxidants, antioxidants, and disease prevention
    Publicado 1995
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  7. 7
    Nutritional epidemiology : possibilities and limitations
    Publicado 1996
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  8. 8
    The Acceptable daily intake : a tool for ensuring food safety
    Publicado 2000
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  9. 9
    Nutrition and genetics : mapping individual health
    Publicado 2005
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  10. 10
    Type 2 diabetes : prevention and management
    Publicado 2005
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  11. 11
    Functional Foods: from Science to Health and Claims
    Publicado 2008
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  12. 12
    Dietary probiotics, prebiotics and the gut microbiota in human health
    Publicado 2022
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  13. 13
    Antioxidant and Anti-Inflammatory Components of Foods
    Publicado 2015
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  14. 14
    Principles of Risk Assessment of Food and Drinking Water Related to Human Health
    Publicado 2001
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  15. 15
    Alcohol: Health Issues Related to Alcohol Consumption
    Publicado 1996
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  16. 16
    Dietary Fat. Some Aspects of Nutrition and Health and Product Development
    Publicado 1995
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  17. 17
    Microwave Ovens
    Publicado 1998
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  18. 18
    Packaging materials. 6. Paper and board for food packaging applications
    por Ottenio, Delphine
    Publicado 2004
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  19. 19
    A Simple Guide to Understanding and Applying the Hazard Analysis Critical Control Point Concept
    Publicado 2004
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  20. 20
    Nutrition and immunity in man
    Publicado 2011
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