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    La gastronomía prehispánica en México : tradiciones heredadas
    Publicado 2008
    “…"Es sumamente popular hasta el dia de hoy, y es la base fundamental de la tradición culinaria en el…”
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  2. 2
    La gastronomia prehispanica en Mexico : tradiciones heredadas
    “…Es sumamente popular hasta el dia de hoy, y es la base fundamental de la tradicion culinaria en el…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Navarra, Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  3. 3
    La cocina situada : un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria
    Publicado 2021
    “… pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto…”
    Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Navarra, Biblioteca Universitat Ramon Llull)
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