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  1. 1
    Dieta y cáncer
    por Hardisson, Arturo
    Publicado 2012
    “…Monografías. Ciencias de los alimentos / Nutrición…”
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  2. 2
    Evaluación de los nuevos alimentos
    por García-Parrilla, María Carmen
    Publicado 2012
    “…Monografías. Ciencias de los alimentos/Nutrición…”
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  3. 3
    Disrupción hormonal: exposición humana
    por Olea-Serrano, María Fátima
    Publicado 2012
    “…Monografías. Ciencias de los alimentos / Nutrición…”
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  4. 4
    Evaluación de los riesgos
    por Vilanova, Eugenio
    Publicado 2012
    “…Monografías. Ciencias de los alimentos/Nutrición…”
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  5. 5
    Grasas y aceites alimentarios
    por Morales, María Teresa
    Publicado 2012
    “…Monografías. Ciencias de los alimentos/Nutrición…”
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  6. 6
    Evaluación de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en alimentos
    por Pla, Antonio
    Publicado 2012
    “…Monografías. Ciencias de los alimentos/Nutrición…”
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  7. 7
    Importancia de la microbiota del tracto gastrointestinal en toxicología alimentaria
    Publicado 2012
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  8. 8
    Importancia de la especiación de elementos en toxicología alimentaria
    Publicado 2012
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  9. 9
    Intoxicaciones por setas
    por Moyano Salvago, María Rosario
    Publicado 2012
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  10. 10
    Irradiación de alimentos
    Publicado 2012
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  11. 11
    La calidad como prevención de las intoxicaciones alimentarias
    por Mañes, Jordi
    Publicado 2012
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  12. 12
    La aplicación de procedimientos in vitro en la evaluación toxicológica alimentaria
    por Repetto, Guillermo
    Publicado 2012
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  13. 13
    Las vitaminas
    por López, María del Carmen
    Publicado 2012
    “…Monografías. Ciencias de los alimentos / Nutrición…”
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  14. 14
    Micotoxinas
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  15. 15
    Manejo clínico de las intoxicaciones alimentarias
    Publicado 2012
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  16. 16
    Residuos de componentes de plásticos en alimentos
    Publicado 2012
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  17. 17
    Principales mecanismos de absorción de tóxicos presentes en alimentos
    por Mate, Alfonso
    Publicado 2012
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  18. 18
    Residuos de medicamentos de uso veterinario
    por Anadón, Arturo
    Publicado 2012
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  19. 19
    Intoxicaciones por plantas medicinales
    por Ríos, Juan Carlos
    Publicado 2012
    “…Monografías. Ciencias de los alimentos / Nutrición…”
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  20. 20
    Alergia alimentaria
    Publicado 2012
    “…Monografías. Ciencias de los alimentos/Nutrición…”
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