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  1. 1
    SosQuua : revista especializada en gastronomía
    Publicado 2019
    Materias: “…Gastronomy Periodicals…”
    Revista digital
  2. 2
    Von Gaumen Freuden und Geniessern : Tafelfreuden von der Antike bis in unsere Zeit
    por Stadtländer, Chris
    Publicado 1962
    Materias: “…Gastronomy…”
    Libro
  3. 3
    Revista Brasileira de gastronomia
    Publicado 2018
    Materias: “…Gastronomy Periodicals…”
    Seriada digital
  4. 4
    Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas
    Publicado 2013
    Materias: “…Gastronomy…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Navarra)
    Libro electrónico
  5. 5
    Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial
    por Gularte, Hugo Celso
    Publicado 2009
    Materias: “…Gastronomy…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Navarra)
    Libro electrónico
  6. 6
    Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial
    Publicado 2009
    Materias: “…Gastronomy.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  7. 7
    Arquéstrato, Iguarias do Mundo Grego: guia gastronómico do Mediterrâneo Antigo
    Publicado 2016
    Materias: “…Gastronomy Poetry…”
    Libro electrónico
  8. 8
    Gastronomía para amar a México
    Publicado 2019
    Materias: “…Gastronomy…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Navarra, Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  9. 9
    Bocaditos en palabras
    por Audero, Graciela
    Publicado 2014
    Materias: “…Gastronomy…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Pontificia de Salamanca, Biblioteca Universidad de Navarra)
    Libro electrónico
  10. 10
    ŁNo quiero volver al restaurante! : de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor
    por Zipprick, Jörg
    Publicado 2009
    Materias: “…Gastronomy…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Pontificia de Salamanca)
    Libro electrónico
  11. 11
    Kochen für Geeks : Inspiration & Innovation für die Küche
    Publicado 2017
    Materias: “…Molecular gastronomy…”
    Libro electrónico
  12. 12
    La cocina de Cómetelo : con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra
    Publicado 2021
    Materias: “…Gastronomy…”
    Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca Universidad de Navarra)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  13. 13
    Cenas de Palacio : un recorrido por los sabores de la Quinta Región
    Publicado 2019
    Materias: “…Gastronomy…”
    Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca Universidad de Navarra)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  14. 14
    Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
    Publicado 2009
    Materias: “…Gastronomy.…”
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  15. 15
    Gasterea o los secretos deleites del gusto
    Publicado 2009
    Materias: “…Gastronomy…”
    Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca Universidad de Navarra)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  16. 16
    Gastronomía, hotelería y turismo : sostenibilidad e inclusión
    Publicado 2018
    Materias: “…Gastronomy…”
    Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull, Biblioteca Universidad de Navarra)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  17. 17
    Gastronomía y turismo : una reflexión cultural
    Publicado 2020
    Materias: “…Gastronomy…”
    Libro electrónico
  18. 18
    Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura
    Publicado 2016
    Materias: “…Gastronomy…”
    Universidad Pontificia de Salamanca (Otras Fuentes: Biblioteca Universitat Ramon Llull)
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  19. 19
    El libro de la paella valenciana, arroces alicantinos : recetas y restaurantes
    Publicado 2012
    Materias: “…Gastronomy…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Universidad Pontificia de Salamanca, Biblioteca Universidad de Navarra)
    Libro electrónico
  20. 20
    Turizam
    Publicado 1997
    Materias: “…Gastronomy Periodicals…”
    Revista digital
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