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  1. 101
    New topics in food engineering
    Publicado 2011
    “…Food science and technology…”
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  2. 102
    Developments in high-pressure food processing
    por Schaschke, Carl
    Publicado 2010
    “…Food science and technology…”
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  3. 103
    Fermented milk products
    por Abdelrahman, R. Ahmed
    Publicado 2010
    “…Food science and technology…”
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  4. 104
    The price of food
    Publicado 2009
    “…Food science and technology…”
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  5. 105
    Liquid chromatography for the determination of mycotoxins in foods
    por Romero-González, R.
    Publicado 2010
    “…Food science and technology…”
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  6. 106
    Olive-oil purchase behaviour : culture and food habits
    por Gázquez Abad, Juan Carlos
    Publicado 2010
    “…Food science and technology…”
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  7. 107
    Food, diet, and health : past, present, and future tendencies
    Publicado 2010
    “…Food science and technology…”
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  8. 108
    The olive : its processing and waste management
    por Torrecilla, José S.
    Publicado 2010
    “…Food science and technology…”
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  9. 109
    Complex carbohydrates in foods
    Publicado 1999
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  10. 110
    Food hydrocolloid edible films and coatings
    Publicado 2010
    “…Food science and technology…”
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  11. 111
    Food hydrocolloids : characteristics, properties and structures
    Publicado 2010
    “…Food science and technology…”
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  12. 112
    The produce contamination problem : causes and solutions
    Publicado 2014
    “…Food science and technology International series…”
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  13. 113
    Starch : chemistry and technology
    Publicado 2009
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  14. 114
    Food process engineering and technology
    por Berk, Zeki
    Publicado 2013
    “…Food science and technology…”
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  15. 115
    Soy protein : production methods, functional properties and food sources
    Publicado 2014
    “…Food science and technology…”
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  16. 116
    Food fraud and adulterated ingredients : background, issues, and federal action
    Publicado 2014
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  17. 117
    Food science research summaries. Volume 3
    Publicado 2014
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  18. 118
    Food chemistry
    Publicado 2012
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  19. 119
    Pectin : chemical properties, uses and health benefits
    Publicado 2014
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  20. 120
    Soy : nutrition, consumption and health
    Publicado 2013
    “…Food science and technology…”
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