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  1. 81
    Fundamentals of food chemistry
    por Heimann, Werner
    Publicado 1980
    “…Ellis Horwood series in food science and technology…”
    Libro
  2. 82
    Determination of veterinary residues in food
    por Crosby, N. T.
    Publicado 1991
    “…Ellis Horwood series in food science and technology…”
    Libro
  3. 83
    Nitrates and nitrites in food and water
    Publicado 1991
    “…Ellis Horwood series in food science and technology…”
    Libro
  4. 84
    Applied human nutrition : for food scientists and home economists
    Publicado 1990
    “…Ellis Horwood series in food science and technology…”
    Libro
  5. 85
    Handbook of paper and paperboard packaging technology
    Publicado 2013
    “…Food science and technology. Packaging…”
    Biblioteca Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Universidad Pontificia de Salamanca)
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    Libro electrónico
  6. 86
    Bio-nanotechnology : a revolution in food, biomedical, and health sciences
    Publicado 2013
    “…Functional food science and technology series…”
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    Libro electrónico
  7. 87
    Dried fruits : phytochemicals and health effects
    Publicado 2013
    “…Functional food science and technology series…”
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    Libro electrónico
  8. 88
    Wine science : principles and applications
    por Jackson, Ron S.
    Publicado 2014
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  9. 89
    Foodborne infections and intoxications
    Publicado 2013
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  10. 90
    In vitro functionality of probiotics in foods
    Publicado 2022
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  11. 91
    Sweet potato : production, nutritional properties, and diseases
    Publicado 2016
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  12. 92
    Applications of ultrasound in the beverage industry
    Publicado 2016
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  13. 93
    Recent advances in wine stabilization and conservation technologies
    Publicado 2016
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  14. 94
    High intensity pulsed light in processing and preservation of foods
    Publicado 2016
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  15. 95
    Chemical food safety and health
    Publicado 2013
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  16. 96
    Food science research biographical sketches and research summaries. Volume 1
    Publicado 2014
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  17. 97
    Food science research summaries. Volume 2
    Publicado 2014
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  18. 98
    Food security issues and challenges
    Publicado 2021
    “…Food science and technology…”
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    Libro electrónico
  19. 99
    Focus on food engineering
    Publicado 2011
    “…Food science and technology…”
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  20. 100
    Advances in food science and technology
    Publicado 2010
    “…Food science and technology…”
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