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  1. 1
    Cereal grains : properties, processing, and nutritional attributes
    Publicado 2010
    “…Food Preservation Technology Series…”
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  2. 2
    Cereal grains : laboratory reference and procedures manual
    Publicado 2012
    “…Food Preservation Technology Series…”
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  3. 3
    Introduction to food process engineering
    Publicado 2014
    “…Food Preservation Technology Series…”
    Libro electrónico
  4. 4
    Innovations in food processing
    Publicado 2000
    “…Food preservation technology series…”
    Libro
  5. 5
    Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing
    Publicado 2010
    “…Food preservation technology series…”
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
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