Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
color
antioxidants
5
Research & information: general
4
ultrasound
4
Technology: general issues
3
antioxidant activity
3
aroma
3
mechanical properties
3
sustainability
3
volatile compounds
3
Biology, life sciences
2
Saccharomyces
2
anthocyanins
2
bamboo
2
biocontrol
2
chemical composition
2
chemometrics
2
climate change
2
composite
2
environmental impact
2
enzymatic activity
2
extraction
2
fatty acids
2
finite element analysis
2
flavonoids
2
food neophobia
2
food safety
2
functional food
2
gene expression
2
machine learning
2
-
1Publicado 2021Libro electrónico
-
2
-
3
-
4
-
5Publicado 2021Libro electrónico
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13Publicado 2022Libro electrónico
-
14Publicado 2020Libro electrónico
-
15
-
16
-
17
-
18Publicado 2021Libro electrónico
