Materias dentro de su búsqueda.
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color
antioxidants
5
Research & information: general
4
ultrasound
4
Technology: general issues
3
antioxidant activity
3
aroma
3
mechanical properties
3
sustainability
3
volatile compounds
3
Biology, life sciences
2
Saccharomyces
2
anthocyanins
2
bamboo
2
biocontrol
2
chemical composition
2
chemometrics
2
climate change
2
composite
2
environmental impact
2
enzymatic activity
2
extraction
2
fatty acids
2
finite element analysis
2
flavonoids
2
food neophobia
2
food safety
2
functional food
2
gene expression
2
machine learning
2
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1Publicado 2021Libro electrónico
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5Publicado 2021Libro electrónico
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13Publicado 2022Libro electrónico
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14Publicado 2020Libro electrónico
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18Publicado 2021Libro electrónico