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  1. 1
    Manger et boire aux Expositions universelles : Paris 1889, 1900
    por Tran, Van Troi
    Publicado 2022
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  2. 2
    La Naissance du Gourmand : Grimod de la Reynière et la Révolution française
    por Hashimoto, Chikako
    Publicado 2022
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  3. 3
    Les produits de terroir : L’empreinte de la ville
    por Bragaglia, Cristina
    Publicado 2022
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  4. 4
    La Pomme de terre : De la Renaissance au xxie siècle
    por Amilien, Virginie
    Publicado 2022
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  5. 5
    Le commerce du bétail charolais : Histoire d’une filière viande, xixe-xxe siècles
    por Fayard, Dominique
    Publicado 2022
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  6. 6
    Parler vin : Entre normes et appropriations
    por Reckinger, Rachel
    Publicado 2022
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  7. 7
    Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours
    por Barlösius, Eva
    Publicado 2022
    Electrónico
  8. 8
    La cuisine d’Istanbul : Au xixe siècle
    por Samanci, Özge
    Publicado 2022
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  9. 9
    Les Beurres d’Isigny : Aux origines d'une Normandie laitière xviie-xixe siècles
    por Poncet, Fabrice
    Publicado 2022
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  10. 10
    L’Homme et l’Animal au Maghreb, de la Préhistoire au Moyen Âge : Explorations d’une relation complexe
    por Abdeljaouad, Lotfi
    Publicado 2022
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  11. 11
    À la table des rois : Luxe et pouvoir dans l’œuvre d’Athénée
    por Bouyssou, Gerbert-Sylvestre
    Publicado 2022
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  12. 12
    Les métiers de bouche : À l'époque moderne
    por Campanini, Antonella
    Publicado 2022
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  13. 13
    Le biscuit et son marché : Olibet, LU et les autres marques depuis 1850
    por Londeix, Olivier
    Publicado 2022
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  14. 14
    Le luxe alimentaire : Une singularité française
    por Marcilhac, Vincent
    Publicado 2022
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  15. 15
    Le banquet du monarque : Dans le monde antique
    por Azoulay, Vincent
    Publicado 2022
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  16. 16
    La table des Français : Une histoire culturelle (xve-début xixe siècle)
    por Quellier, Florent
    Publicado 2022
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  17. 17
    La table de la Renaissance : Le mythe italien
    por Bienassis, Loïc
    Publicado 2022
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  18. 18
    L'alimentation au fil des saisons : La saisonnalité des pratiques alimentaires
    por Adamiec, Camille
    Publicado 2022
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  19. 19
    Ivresse et ivrognerie : Dans la France moderne
    por Lecoutre, Matthieu
    Publicado 2022
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  20. 20
    Le Saké : Une exception japonaise
    por Baumert, Nicolas
    Publicado 2022
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