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  1. 1
    Contribución a la caracterización de los procesos fermentativos de los vinos mallorqines
    por Mora Palou, Juan Antonio
    Publicado 1989
    “…Tesi Doctoral-Microfitxa / Universitat de les Illes Balears…”
    Tesis
  2. 2
    Contribución al estudio de la caracterización de mostos de uva y vinos mallorquines
    por Forcén Núñez, María Luisa
    Publicado 1989
    “…Tesi Doctoral-Microfitxa / Universitat de les Illes Balears…”
    Tesis
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