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  1. 1
    Recherches en technologie carnée a L'I.N.R.A. : 1983 - 1984 - 1985
    Publicado 1988
    Libro
  2. 2
    Microbiología de las carnes conservadas por el frío
    por Noskowa, Glafira Leonidowna
    Publicado 1978
    Libro
  3. 3
    Conservación de la carne por el frío
    por Jasper, Werner
    Publicado 1980
    Libro
  4. 4
    Tecnología práctica de la carne : Materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
    por Weinling, H.
    Publicado 1973
    Libro
  5. 5
    Valores normativos de la tecnología cárnica
    por Wirth, Fritz
    Publicado 1981
    Libro
  6. 6
    Fundamentos de la ciencia de la carne
    Publicado 1979
    Libro
  7. 7
    Introducción a la tecnología de conservas vegetales
    Publicado 2023
    Libro electrónico
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