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Catálogo Colectivo de Bibliotecas Eclesiásticas de España
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Platos preparados
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Alimentos congelados
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Tecnología de los alimentos
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1
Fabricated foods
Publicado 1975
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Libro
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2
Production of pre-cooked frozen foods for mass catering
por
Rogers, John Louis
Publicado 1969
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Libro
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3
Tablas de composición para platos cocinados
por
Bello Gutiérrez, José
Publicado 1997
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Institución
Biblioteca Universidad de Navarra
3
Formato
Libro
3
Idioma
Inglés
2
Castellano
1
Autor
American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
1
Astiasarán, Iciar
1
Astiasarán, Iciar, coautor
1
Bello Gutiérrez, José
1
Candela Delgado, Montserrat
1
Candela Delgado, Montserrat, coautor
1
Inglett, G. E.
1
Inglett, G. E., 1928-
1
Rogers, John Louis
1
Universidad de Navarra. Departamento de Bromatología, Tecnología de Alimentos y Toxicología
1
Universidad de Navarra. Departamento de Bromatología, Tecnología de Alimentos y Toxicología. editor literario
1
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Editor
AVI
1
Díaz de Santos
1
Food Trade Press
1
Año de Publicación
De:
a: