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  1. 1
    El pan de Córdoba : bases para un estudio de la panadería cordobesa en el Antiguo Régimen
    Libro
  2. 2
    The Political Theory of Conservative Economists
    por Kens, Paul
    Publicado 1990
    Libro electrónico
  3. 3
    Fast ein Volk von Zuckerbäckern? : Bündner Konditoren, Cafetiers und Hoteliers in europäischen Landen bis zum Ersten Weltkrieg : ein wirtschaftsgeschichtlicher Beitrag
    por Kaiser, Dolf
    Publicado 1985
    Libro
  4. 4
    Judicial power and reform politics : the anatomy of Lochner v. New York
    por Kens, Paul
    Publicado 1990
    Libro
  5. 5
    Recopilación de técnicas en panadería
    Publicado 2019
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  6. 6
    Seguridad e Higiene en un Obrador de Panadería y BolleríA. INAF0108
    por Jiménez Padilla, Bernabé
    Publicado 2024
    Libro electrónico
  7. 7
    Almacenaje y Operaciones Auxiliares en Panadería y BolleríA. INAF0108
    por Medrano Medrano, Alejandro
    Publicado 2024
    Libro electrónico
  8. 8
    Elaboración de Productos de BolleríA. INAF0108
    Libro electrónico
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