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  1. 1
    Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación
    Publicado 2004
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  2. 2
    Contribución al estudio químico-analítico de las levaduras de heces de vino
    Otros
  3. 3
    Yeast technology
    por White, John
    Publicado 1954
    Libro
  4. 4
    Schizosaccharomyces Pombe-Lidner : agente específico de una alteración en pulpa conservada en membrillo, su inhibición mediante el Ácido Sórbico
    Publicado 1961
    Libro
  5. 5
    Biochemie und Technologie der Hefe
    por Bergander, Emil
    Publicado 1959
    Tesis
  6. 6
    Die chemisch-technische Fach- und Patent-Literatur über Presshefe und Gärungs-alkohole, 1914-1930
    por Wagner, Félix
    Publicado 1931
    Libro
  7. 7
    La fabricación de "levaduras-pienso" a partir de los rizomas tuberosos de gamones ("Asphodelus) espontáneos en España : 1 comunicación. Antecedentes y trabajos de laboratorio
    por Marcilla Arrazola, Juan
    Publicado 1947
    Libro
  8. 8
    Yeasts
    por Roman, Wadim
    Publicado 1957
    Libro
  9. 9
    Contribución al estudio químico-analítico de las levaduras de heces de vino
    Libro
  10. 10
    Levaduras en la fermentación de aceitunas verdes estilo español
    por González Cancho, Fernando
    Publicado 1966
    Tesis
  11. 11
    Papel de las proteínas fosfatasas en el metabolismo del glucógeno de Saccharomyces cerevisae
    por Clotet Erra, Josep
    Publicado 1995
    Tesis
  12. 12
    Estudi de la funció biològica de les proteïna-fosfatases PPZ en S. cerevisiae
    por Posas Garriga, Francesc
    Publicado 1995
    Tesis
  13. 13
    Purificación y caracterización cinética y fisiológica de la aminopeptidasa yspl de Schizosaccharomyces pombe
    por Arbesú Vallina, Ma José
    Publicado 1992
    Tesis
  14. 14
    Selecció, assaig semi-industrial i caracterització genètica de soques de llevat per a elaboració de cava
    por Nadal Penadès, Dolors
    Publicado 1999
    Libro
  15. 15
    YAC protocols
    Publicado 1996
    Libro
  16. 16
    Yeast protocols : methods in cell and molecular biology
    Publicado 1996
    Libro
  17. 17
    Alum in baking powder : the complete text of the Trial examiner's report upon the facts, including a review of scientific testimony concerning alum in baking powder and its physiological effects
    Publicado 1927
    Libro
  18. 18
    La levadura : un alimento natural, único y concentrado
    Publicado 1981
    Libro
  19. 19
    La levadura de cerveza : bactereología, farmacología y terapéutica
    por Coirre, G.
    Publicado 1899
    Libro
  20. 20
    The yeasts
    Publicado 1969
    Libro
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