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  1. 1
    The ice cream industry
    por Turnbow, Grover Dean, 1892-1971
    Publicado 1947
    Libro
  2. 2
    The theory and practice of ice cream making
    por Sommer, Hugo Henry
    Publicado 1951
    Libro
  3. 3
    Fabricación de helados
    por Timm, Fritz
    Publicado 1989
    Libro
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