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Catálogo Colectivo de Bibliotecas Eclesiásticas de España
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Avaluació sensorial dels aliments
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Avaluació sensorial dels aliments
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Aliments
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Avaluació sensorial dels aliments
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1
La Ciència a taula la columna de gastronomia científica a la revista Mètode
Publicado 2019
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2
Gastrofísica la nueva ciencia de la comida
Publicado 2017
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3
Vi, cos i cervell
por
Viader, Ramon
Publicado 2011
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4
Food futures sensory explorations in food design
Publicado 2017
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Institución
Biblioteca Universitat Ramon Llull
4
Biblioteca
Biblioteca Universitat Ramon Llull - FCRI-Blanquerna
3
Biblioteca Universitat Ramon Llull - IQS
1
Formato
Libro
4
Idioma
Catalán
2
Inglés
1
Castellano
1
Autor
Alegret, Salvador
1
Alegret, Salvador, 1947- ed
1
Asensio, Montserrat
1
Asensio, Montserrat, traductor
1
Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació
1
Institut d'Estudis Catalans. Secció de Ciències i Tecnologia
1
Peretó, Juli G.
1
Peretó, Juli G., 1958- editor literari
1
Sapiña, Fernando
1
Sapiña, Fernando, 1964- autor
1
Spence, Charles
1
Spence, Charles, autor
1
Sweetapple, Kate
1
Sweetapple, Kate, editor literari
1
Sánchez Barberán, Genís
1
Sánchez Barberán, Genís, traductor
1
Viader, Ramon
1
Warriner, Gemma
1
Warriner, Gemma, editor literari
1
ver todos…
Editor
Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació, Institut d'Estudis Catalans
1
Año de Publicación
De:
a: