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  1. 1
    L'Autocontrol als establiments alimentaris : guia per a l'aplicació de l'autocontrol basat en el Sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític
    Publicado 2004
    Accés lliure
    Libro
  2. 2
    La Recollida de mostres alimentàries : descripció del procediment utilitzat per l'Institut de Seguretat Alimentària i de Salubritat
    por Arqués, Josep F.
    Publicado 2003
    Libro
  3. 3
    Programa d'investigació de la qualitat sanitària dels aliments (IQSA) 2006 : resultats principals
    Publicado 2006
    Accés lliure
    Libro
  4. 4
    Veterinary drug residues
    Publicado 1996
    Libro
  5. 5
    La Irradiación de los alimentos : una técnica para conservar y preservar la inocuidad de los alimentos
    Publicado 1989
    Libro
  6. 6
    Biotechnology for improved foods and flavors
    Publicado 1996
    Libro
  7. 7
    Flavor-food interactions
    Publicado 1996
    Libro
  8. 8
    La Manzana de Blancanieves : Salud, industria y alimentación
    por Pérez, María Isabel
    Publicado 2006
    Libro
  9. 9
    Las Subsistencias : vivimos de milagro ; notas e impresiones del carnet de un inspector de abastos recopiladas, comentadas y con un prólogo
    por Vargas, Juan de
    Publicado 1930
    Libro
  10. 10
    Précis théorique et pratique des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations
    por Payen, M. 1795-1871
    Publicado 1865
    Libro
  11. 11
    Vini speciali provenienti da uve da tavola : appendice: vini artificiali
    por Durso Pennisi, A.
    Publicado 1912
    Libro
  12. 12
    Le Adulterazioni del vino e dell' aceto e mezzi come scoprirli
    por Aloi, Alberto
    Publicado 1904
    Libro
  13. 13
    Documents sur les falsifications des matières alimentaires : et sur les travaux du Laboratoire Municipal
    por França.
    Publicado 1882
    Libro
  14. 14
    Numero monográfico sobre "Consumo, seguridad alimentaria y salud"
    Publicado 2005
    Libro
  15. 15
    Notas históricas sobre alteraciones y control de alimentos : (siglos XVIII y XIX)
    Libro
  16. 16
    Análisis de los vinos: sus falsificaciones
    por Laffitte, Vicente
    Publicado 1891
    Libro
  17. 17
    Falsificaciones de los alimentos y bebidas, o, Diccionario de las sustancias alimenticias con sus alteraciones y sofisticaciones
    por Agreda, F. Javier
    Publicado 1877
    Libro
  18. 18
    La Vigilància i el control de medicaments veterinaris i els seus residus en animals i aliments d'origen animal
    Publicado 2007
    Accés lliure
    Revista digital
  19. 19
    El Frau dels vins
    Publicado 1974
    Libro
  20. 20
    La Formació en ciència i tecnologia dels aliments, nutrició i dietética
    Publicado 1990
    Libro
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