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  1. 1
    El jamón ibérico en la comarca de Guijuelo
    por Sánchez Nieto, Agustín
    Publicado 1985
    Tesis
  2. 2
    II Congreso Mundial del Jamón : sobre ciencia, tecnología y comercialización
    Libro
  3. 3
    Análisis de la estrategia de marketing sensorial en las tiendas de jamones : la marca Viandas de Salamanca
    Publicado 2021
    Clic para texto completo. Acceso abierto
    Tesis
  4. 4
    El jamón ibérico : de la dehesa al paladar
    Publicado 2006
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  5. 5
    Cómo cortar y catar el jamón
    Publicado 2021
    Acceso desde Summa.
    Video
  6. 6
    Denominación de origen Guijuelo : jamón ibérico
    Publicado 1995
    Click para texto completo. Acceso abierto
    Tesis
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