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  1. 1
    Derecho y gastronomía
    por Gómez-Acebo Dennes, Alfredo
    Publicado 2019
    Libro electrónico
  2. 2
    Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0408
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  3. 3
    Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0409
    Publicado 2017
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  4. 4
    Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0209
    Publicado 2016
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  5. 5
    Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0508
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  6. 6
    Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0608
    Publicado 2011
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  7. 7
    Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0110
    Publicado 2017
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  8. 8
    Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0409
    Publicado 2017
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  9. 9
    Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110
    Publicado 2017
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  10. 10
    Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. HOTU0109
    Publicado 2016
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  11. 11
    Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección.AGAU0108
    Publicado 2018
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  12. 12
    Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección.AGAH0108
    Publicado 2018
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
  13. 13
    Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección. AGAF0108.fruticultura
    Publicado 2018
    Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA
    Libro electrónico
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