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Catálogo Colectivo de Bibliotecas Eclesiásticas de España
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Resultados de búsqueda - "Hostelería y turismo."
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Aliments
1
Aspectes higiènics
1
Contaminació
1
Control de qualitat
1
Cuina
1
Indústria i comerç
1
Manipulació
1
Mesures de seguretat
1
Prevenció
1
Procediments culinaris
1
Seguretat alimentària
1
Tècnica
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Título
1
Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria
Publicado 2019
“…
Hostelería
y
turismo
…”
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Libro
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2
Procesos de elaboración culinaria
Publicado 2011
“…
Hostelería
y
turismo
…”
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Institución
Biblioteca Universitat Ramon Llull
2
Biblioteca
Biblioteca Universitat Ramon Llull - FCS-Blanquerna
Formato
Libro
2
Idioma
Castellano
2
Autor
Ferrandis-García Aparisi, Gloria
1
Ferrandis-García Aparisi, Gloria, autor
1
Mayor Rivas, David
1
Mayor Rivas, David, autor
1
Mayor Rivas, Gustavo
1
Mayor Rivas, Gustavo, autor
1
Navarro Tomás, Víctor José
1
Navarro Tomás, Víctor José, autor
1
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