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Catálogo Colectivo de Bibliotecas Eclesiásticas de España
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Avanzado
Autor:
Universidad de Granada (España). Departamento Interfacultativo de Fisiología Animal
Formato:
Tesis
Materias:
Calor
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Autor:
Universidad de Granada (España). Departamento Interfacultativo de Fisiología Animal
Formato:
Tesis
Materias:
Calor
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Calor
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Autor
Título
1
Influencia de los procesos térmicos culinarios sobre el valor biológico de la proteína de algunos alimentos de origen animal
por
Luque Sevilla, Juan Antonio
Publicado 1973
“…
Tesis
doctorales
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la
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Institución
Universidad Pontificia de Salamanca
1
Biblioteca
Biblioteca Vargas-Zúñiga
1
Formato
Tesis
Idioma
Castellano
1
Autor
Luque Sevilla, Juan Antonio
1
Universidad de Granada (España). Departamento Interfacultativo de Fisiología Animal
Editor
Universidad de Granada
1
Año de Publicación
De:
a: