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Catálogo Colectivo de Bibliotecas Eclesiásticas de España
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Galliard, T. , ed
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Galliard, T. , ed
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1
Chemistry and physics of baking materials, processes, and products
Publicado 1986
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Institución
Biblioteca Universitat Ramon Llull
1
Biblioteca
Biblioteca Universitat Ramon Llull - IQS
1
Formato
Libro
1
Idioma
Inglés
1
Autor
Blanshard, J. M. V.
1
Blanshard, J. M. V. , ed
1
Frazier, P. J.
1
Frazier, P. J. , ed
1
Galliard, T.
1
Galliard, T. , ed
Royal Society of Chemistry (Gran Bretanya). Food Chemistry Group
1
University of Nottingham. School of Agriculture
1
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Editor
The Royal Society of Chemistry
1
Año de Publicación
De:
a: