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Autor:
Decker, Eric A.
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Decker, Eric A.
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Autor
Título
1
Designing functional foods measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption
por
McClements, David Julian
Publicado 2009
“…
Woodhead
Publishing
Limited ;
CRC
Press
…”
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Institución
Biblioteca Universidad de Navarra
1
Formato
Libro
1
Idioma
Inglés
1
Autor
Decker, Eric A.
McClements, David Julian
1
Editor
CRC Press
1
Woodhead Publishing Limited
1
Año de Publicación
De:
a: