Evaluación sensorial de los alimentos
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
La Habana :
Editorial Universitaria
2007.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=816332 |
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| Formulario
| Notas: | Autor: Espinosa Manfugás, Julia. aContiene índice. Autor: Torricella Morales, Raul G, Autor: Rodríguez Cabral, Luz María, |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (xii, 115 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía al final de los capítulos. |
| ISBN: | 9789591605399 |
| Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
