Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	eLibro (Miami, Estados Unidos) (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Materias:	Tecnología de los alimentos. Microbiología. Biotecnología
Acceso en línea:	Acceso restringido con credenciales UPSA
Ver en Universidad Pontificia de Salamanca:	https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=797159

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Descripción
Notas:	Autor: González Villa, Rolando.
Descripción Física:	1 recurso en línea, 7-43 p.
Acceso:	Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA

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