L'élevage bovin de l'agronome au paysan, 1700-1850
L'étude de l'élevage bovin a souvent été reléguée derrière celle de la culture des grains dans l'historiographie française. Pourtant, de récents travaux à l'échelle locale et quelques synthèses ont révélé le rôle majeur de l'activité d'élevage dans les...
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| Formato: | Electrónico |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Rennes :
Presses universitaires de Rennes
2019.
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| Colección: | OpenEdition ebooks.
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| Acceso en línea: | Conectar con la versión electrónica |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b42922100*spi |
