Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
La Habana :
Editorial Universitaria
2017.
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| Colección: | elibro.net.
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| Acceso en línea: | Conectar con la versión electrónica |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b41847933*spi |
