Food in the USA a reader
From Thanksgiving to fast food to the Passover seder, Food in the USA brings together the essential readings on these topics and is the only substantial collection of essays on food and culture in the United States. Essay topics include the globalization of U.S. food; the dangers of the meatpacking...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York :
Routledge
2002.
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| Colección: | EBSCO Academic eBook Collection Complete.
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| Acceso en línea: | Conectar con la versión electrónica |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b35604748*spi |
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Publicado 2002
Biblioteca Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Universidad Pontificia de Salamanca)
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Libro electrónico
