The chemistry of food

The chemistry of food

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Velíšek, Jan, 1946- (-)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Chichester : John Wiley & Sons 2014
Materias:
Alimentos > Análisis
Alimentos > Composición
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b2908250x*spi

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