Meat science
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
Oxford [etc.] :
Pergamon
1979.
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Edición: | 3rd ed |
Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b17849056*spi |
Descripción Física: | XVIII, 451 p. : il. ; 21 cm |
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Bibliografía: | Incluye índice y referencias bibliográficas. |
ISBN: | 9780080231723 |