Historia de la comida alimentos, cocina y civilización
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
[Barcelona] :
Tusquets
c2004
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Edición: | [1a ed.] |
Colección: | Los 5 sentidos ;
38 |
Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b16190671*spi |
Notas: | Tít. original: Food. A History |
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Descripción Física: | 372 p. ; 23 cm |
Bibliografía: | Contiene bibliografía e índices |
ISBN: | 9788483109380 |