Química de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
México [etc.] :
Pearson Educación
1993 [cop. 1999].
|
| Edición: | 3a ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b16183873*spi |
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por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2006
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por Badui Dergal, Salvador
Publicado 1993
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