Química de los alimentos
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
1988
|
Edición: | [1a ed. española / traduccion de la 2a ed. en aleman, Roman Casares Lopez... [et al.] |
Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b1098477x*spi |
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por Belitz, H.-D
Publicado 2011
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por Belitz, H.-D
Publicado 1997
Publicado 1997
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