Nutrición médica
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Philadelphia :
Wolters Kluwer
2015.
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| Edición: | Tercera edición |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009436504306719 |
Tabla de Contenidos:
- Intro
- Titlepage
- Copyright
- Dedication
- Acerca de los autores
- Autores colaboradores
- Prefacio
- Prefacio a la primera edición
- Agradecimientos
- SECCIÓN I Metabolismo de los nutrimentos importantes en la clínica
- 1 Metabolismo de los hidratos de carbono importantes en la clínica
- 2 Metabolismo de los lípidos importantes en la clínica
- 3 Metabolismo de las proteínas importantes en la clínica
- 4 Generalidades del metabolismo de los micronutrimentos importantes en la clínica
- SECCIÓN II Tratamiento nutricional en la práctica clínica: la alimentación en la salud y en la enfermedad
- 5 Alimentación, regulación del peso y obesidad
- 6 Alimentación, diabetes mellitus y resistencia a la insulina
- 7 Alimentación, aterosclerosis y cardiopatía isquémica
- 8 Alimentación e hipertensión
- 9 Alimentación y hemostasia
- 10 Alimentación y enfermedad vascular cerebral y periférica
- 11 Alimentación e inmunidad
- 12 Alimentación y cáncer
- 13 Alimentación y hematopoyesis: anemias nutricionales
- 14 Alimentación, metabolismo óseo y osteoporosis
- 15 Alimentación y enfermedades respiratorias
- 16 Alimentación y enfermedades renales
- 17 Alimentación y enfermedades hepatobiliares
- 18 Alimentación y trastornos gastrointestinales frecuentes
- 19 Alimentación, dispepsia y enfermedad ulceropéptica
- 20 Alimentación y enfermedades reumáticas
- 21 Alimentación y trastornos neurológicos
- 22 Alimentación y dermatosis
- 23 Alimentación y cicatrización de las heridas
- 24 Alergias e intolerancia a los alimentos
- 25 Trastornos de la conducta alimentaria
- 26 Desnutrición y caquexia
- SECCIÓN III Aspectos especiales de la nutrición clínica
- 27 Alimentación, embarazo y lactancia
- 28 Alimentación y ciclo menstrual
- 29 Alimentación y desarrollo tempranos: nutrición pediátrica
- 30 Alimentación y adolescencia.
- 31 Alimentación y senectud
- 32 Efectos ergógenos de los alimentos y los nutrimentos: alimentación y rendimiento deportivo y nutrición para el deporte
- 33 Efectos endocrinos de la alimentación: fitoestrógenos
- 34 Alimentación, ciclos de sueño y vigilia y estado de ánimo
- 35 Alimentación y función cognitiva
- 36 Alimentación y visión
- 37 Alimentación y dentición
- 38 Hambre, apetito, gusto y saciedad
- 39 Efectos del chocolate sobre la salud
- 40 Efectos del etanol sobre la salud
- 41 Efectos del café sobre la salud
- 42 Sustitutos alimentarios de macronutrimentos
- 43 Vegetarianismo, veganismo y alimentación macrobiótica
- SECCIÓN IV Alimentación y promoción de la salud: la nutrición prudente
- 44 Cultura, biología evolutiva y determinantes de las preferencias alimentarias
- 45 Recomendaciones alimentarias para la promoción de la salud y la prevención de enfermedades
- SECCIÓN V Principios del asesoramiento alimentario eficaz
- 46 Modelos de modificación conductual para los patrones de alimentación, actividad y control de peso
- 47 Asesoramiento alimentario en la práctica clínica
- SECCIÓN VI Controversias en nutrición clínica contemporánea
- 48 La caloría
- 49 La búsqueda de chivos expiatorios y soluciones mágicas
- 50 La obesidad como enfermedad
- SECCIÓN VII Apéndices y materiales de consulta
- APÉNDICE A Fórmulas nutricionales de interés clínico
- APÉNDICE B Tablas de valoración del crecimiento y el peso corporal
- APÉNDICE C Valoración de la ingestión alimentaria en la población estadounidense
- APÉNDICE D Instrumentos para la valoración de la ingestión alimentaria
- APÉNDICE E Tablas de referencia de nutrimentos y productos nutricéuticos: límites de ingestión y fuentes alimentarias
- APÉNDICE F Fuentes de información para la composición de nutrimentos de los alimentos.
- APÉNDICE G Interacciones de alimentos con fármacos
- APÉNDICE H Nutrimentos como remedios para trastornos frecuentes: fuentes de referencia para pacientes
- APÉNDICE I Materiales impresos y basados en Internet para profesionales
- APÉNDICE J Materiales de referencia impresos y basados en Internet para pacientes
- APÉNDICE K Métodos de planificación de comidas específicos de paciente
- APÉNDICE L Guías de complementos generales
- Índice alfabético de materias.
