Manual de nutrición deportiva
La práctica deportiva implica unas mayores demandas de energía y nutrientes, por ello el deportista debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria. El conocimiento específico de cuáles son esos requerimientos especiales de nutrientes hará que su alimentación sea una herr...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Editorial Paidotribo
2005.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009433622406719 |
Tabla de Contenidos:
- Intro
- MANUAL DE NUTRICIÓN DEPORTIVA
- Copyright
- ÍNDICE
- 1 INTRODUCCIÓN GENERAL EXPLICATIVA DEL MANUAL
- 2 ALIMENTOS Y NUTRIENTES
- 3 HIDRATOS DE CARBONO
- 4 LÍPIDOS O GRASAS
- 5 PROTEÍNAS
- 6 VITAMINAS, MINERALES Y NUTRIENTES ANTIOXIDANTES
- 7 APARATO DIGESTIVO
- 8 OBJETIVOS DE LA NUTRICIÓN EN EL DEPORTE
- 9 PRINCIPIOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN DEPORTIVA
- 10 AYUDAS ERGOGÉNICAS
- BIBLIOGRAFÍA.
