Le temps de manger Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux

Quels sont les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation ? Dans quelle mesure celles-ci contribuent-elles à l'organisation du temps quotidien et des calendriers ? Dans quelle mesure sont-elles, en retour, réglées par les contraintes du temps ? On...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aymard, Maurice (-)
Otros Autores: Cobbi, Jane, Essemyr, Mats, Flandrin, Jean-Louis, Grignon, Claude, Kaplan, Steven L., Martin-Fugier, Anne, Mennell, Stephen, Sabban, Françoise, Scholliers, Peter, Sigaut, François, Utermohlen, Virginia, Weismantel, Mary J.
Formato: Electrónico
Idioma:Francés
Publicado: Paris : Éditions de la Maison des sciences de l’homme 2016.
Materias:
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009424596006719

Ejemplares similares