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Optimización de distintos procesos tecnológicos para la obtención de concentrados de leguminosas con elevado contenido en tiamina, riboflavina y niacina [Microforma]
por
Prodanov
Prodanov
,
Marín
Publicado 1997
Otros Autores:
“…
Prodanov
Prodanov
,
Marín
…”
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2
Optimización de distintos procesos tecnológicos para la obtención de concentrados de leguminosas con elevado contenido en tiamina, riboflavina y niacina
por
Prodanov
Prodanov
,
Marín
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