Loreto Muñoz

Loreto Muñoz Hernández  (n. Santiago de Chile) es una ingeniera en alimentos chilena, que  estudia los componentes  bioactivos y nutricionales de semillas ancestrales y legumbres . Es profesora titular de la Universidad Central de Chile y dirige en Laboratorio de Ciencias de los Alimentos. Premio Bimbo latinoamericano 2013. proporcionado por Wikipedia
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    III Conference la ValSe-Food and VI Symposium Chia-Link Network
    Publicado 2022
    Otros Autores: “…Muñoz, Loreto, author…”
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    la ValSe-Food 2019
    Publicado 2021
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